Профилактика

Доброкачественные образования и онкологические заболевания | Справочник домашнего доктора

Полипы

В последнее время очень часто при обследовании разных органов, будь то гайморовы пазухи, кишечник или желудок, у больных находят полипы. Оказывается, хорошим диагностическим признаком наличия полипов в организме, являются висячие родинки, бородавки на теле. И хотя полипы считаются доброкачественными новообразованиями, но хирурги, как правило, рекомендуют их убирать, то есть проводить операцию.

Фитотерапия. Оказывается, что от полипов можно избавиться и без оперативного вмешательства – с помощью чистотела. В народной медицине чистотел используется в качестве болеутоляющего и спазмолитического средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но он также вызывает задержку роста злокачественных новообразований, прижигает бородавки, кондиломы, оказывает бактериостатическое действие на возбудителей туберкулеза.

При лечении используется только надземная часть чистотела; собирать траву надо в период цветения.

Схема приема сока чистотела следующая:

1-й курс. 10–15 дней делать клизмы с соком чистотела (1 ч. л. на 1,5–2 л прохладной кипяченой воды с добавлением 1/2 стакана собственной урины). Перерыв на 15–20 дней.

2-й курс. 10–15 дней в клизмы добавлять по 1 ст. л. сока чистотела. Перерыв на 15–20 дней, и можно провести еще один курс. Результат стоит затраченных усилий, поскольку одновременно с очищением организма идет процесс отторжения полипов, родинок, бородавок. На ночь надо делать микроклизмы с теплым раствором чистотела по 75-100 мл.

Одновременно пейте сок чистотела натощак 2 раза в день по 20–30 капель на 50-100 мл воды.

При полипах желудка рекомендуется принимать от 3 до 10 капель 3%-ной перекиси водорода на 30–50 мл воды или за 30–40 мин до еды, или через 1,5–2 чайная ложка после нее.

Роль лечебного питания в профилактике и торможении роста опухолей

Назначение определенной противораковой диеты направлено на стимуляцияю защитных сил организма – повышение иммунитета до возможного оперативного вмешательства.

В послеоперационный период специфическое питание осуществляется за счет определенных вводимых в меню продуктов, которые призваны ускорить процессы выздоровления, а также направлены на профилактику метастазирования и рецидивов. Полноценное, сбалансированное питание назначается как жизненно важный фактор для восстановления организма после химио– и радиотерапии, с целью снижения негативных влияний этих методов лечения, а также защиты спинного мозга.

Далее перечислены средства, используемые для лечения и профилактики онкологических заболеваний.

Сирень гвоздичная – вечнозеленое дерево из семейства сиреневых. В качестве лечебного сырья используются бутоны цветков. В них содержится 15% эфирных масел. 75% из них составляет эвгенол, остальные – кариофилен и ацетил-эвгенол.

В официальной медицине препараты сирени применяются как болеутоляющее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, женской половой сферы, кровотечениях и др. Цветки белой сирени и околоплодники хурмы весьма эффективны при раке пищевода, желудка, печени. Нужно приготовить отвар из 2 частей цветков сирени, 3 частей околоплодников хурмы, 3 частей женьшеня, 2 частей сушеного имбиря. Все компоненты смешать, заварить кипятком и пить, как чай. Лечебная доза для приготовления отвара – 2 одноразовые дозы сухого вещества в день.

Имбирь содержит эфирные масла (1,4–2%), жирные масла (3,7%), смолы, крахмал и другие вещества. Для лечебных целей используется корневище имбиря.

Свежий имбирь применяется как желудочное и противорвотное средство. Показан он при болях в желудке, рвоте, отсутствии аппетита, нарушении пищеварения.

При остром гастрите, потере аппетита и при длительно продолжающейся рвоте 7,5 г имбиря и 0,36 л столового уксуса смешать, разбавить небольшим количеством воды и пить малыми порциями.

Приводим еще один старинный рецепт: при резких болях в животе измельченный сушеный имбирь (3,75 г) смешать с рисовым отваром и принимать внутрь.

Эффективен имбирь с яблочным уксусом: измельченный имбирь в количестве 50 г залить 500 мл яблочного уксуса на 24 ч. Затем извлечь 3 кусочка имбиря, залить 50 мл кипящей воды, остудить и пить, как чай.

Значительный эффект от данного рецепта наблюдается при раке желудка со рвотой, раке легкого с большим количеством мокроты. Этот рецепт следует использовать при химио– и радиотерапии всех форм рака, так как он устраняет тошноту и рвоту, сопровождающую, как правило, эти методы лечения.

Имбирь способствует кровообращению, обладает противорвотным эффектом, разжижает кровь и мокроту.

Кассия тора обладает слабительным эффектом. Она содержит эмодин, фитостерин и др. Наружно применяются истолченные семена в виде мази для лечения некоторых заболевании кожи.

Зеленый чай обладает антираковыми свойствами. Его следует вводить в рацион не только онкологических больных, но и здоровых людей как средство профилактики. При присоединившейся к онкологическому заболеванию гриппозной инфекции следует применять следующий состав: 10 г кассия тора и 5 г зеленого чая залить кипятком, кипятить 30 мин, затем остудить и пить несколько раз в течение дня.

Хризантема китайская содержит аденин, холин, стахидрин. антоцианин, хризантемин, витамин А (0,16%). Цветки имеют сладкий вкус, в Китае их употребляют в пищу как приправу и деликатес. Белая хризантема относится к стихии сухости, она очищает печень, позитивно влияет на глаза, устраняет жар.

Мята содержит эфирное масло, в котором имеется ментол.

Мята применяется в официальной медицине как жаропонижающее, ароматическое, желудочное и болеутоляющее средство при простуде, головной боли, диспепсии, острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Весьма интересно применение мяты при носовом кровотечении, известное по старинным рецептам. Для этого следует закапать в нос сок мяты перечной либо ввести в ноздрю пропитанный им фитиль из ваты.

Мята относится к «прохладным» растениям. В ансамбле с белой хризантемой они весьма эффективны при заболеваниях органов дыхания.

При предраковых состояниях полезно принимать следующее средство: из 15 г цветков белой хризантемы и 15 г мяты обыкновенной по общим рекомендациям приготовить настой, добавить 3 г натурального меда, хорошо размешать и употреблять по нескольку раз в течение дня.

Козье молоко, согласно китайской медицине, молоко козы относится к стихии тепла и влажности, оно обладает сладким вкусом, в силу чего увлажняет желудок, способствует пищеварению, устраняет тошноту и рвоту. Следует отметить, что козье молоко по своим свойствам намного ценнее коровьего и лишено тех отрицательных свойств, которые присущи последнему (например, коровье молоко способствует слизеобразованию в организме).

Весьма эффективным при раке пищевода и кардинального отдела желудка является следующий рецепт: козье (можно овечье) молоко – 250 г, сок лука-порея – 10 г, мед натуральный – 20 г. Молоко довести до кипения, затем в горячее молоко добавить мед и сок лука-порея, все вместе хорошо перемешать, поставить в теплое место и укутать. Принимать в теплом виде 5–6 раз в день по 1 ст. л. каждые 1,5–2 ч.

Мед, который входит в вышеприведенный рецепт, является прекрасным натуральным продуктом, содержащим комплекс биологически активных веществ, микроэлементов и витаминов. Он способствует пищеварению в силу того, что обладает сладким вкусом, разжижает мокроту.

Следующий рецепт носит образное название «Молоко сирени», и для его приготовления необходимы следующие компоненты: козье молоко – 250 г (при непереносимости можно заменить коровьим), цветки сирени – 2 небольших бутона, сок имбиря – 1 ч. л., нерафинированный сахар (желтый) – 10 г. Вскипятить молоко, добавить цветки сирени, сок имбиря и снова довести до кипения, добавить сахар. Пить глотками в теплом виде. Это средство улучшает состояние в течение дня, способствует пищеварению, устраняет тошноту и рвоту.

Всем онкологическим больным китайские врачи рекомендуют рецепт молочного супа с перепелиными яйцами: козье молоко – 100 мл, перепелиные яйца – 3 шт., сахар – 10 г. Вскипятить молоко, влить в него предварительно чуть взбитые перепелиные яйца, все перемешать, снять с огня, добавить сахар. Есть теплым. Вообще всем онкологическим больным следует исключить из рациона любые продукты в холодном виде.

Установлено, что перепелиные яйца способствуют улучшению энергии инь почек, а также губительно действуют на раковые клетки, обладают иммуномоделирующим эффектом.

Молоко в данном рецепте способствует лучшему усвоению продукта и регулирует процессы пищеварения.

Картофель всем известен как пищевой продукт. Однако ему присущи и чисто лекарственные свойства. Противораковым действием обладают цветки в период цветения.

В клубнях содержится большое количество крахмала – до 24%, воды – 80%, белковых веществ – 2%, жира – 0,3%. Во всех частях растения есть алкалоид соланин, являющийся ядом. Он в основном концентрируется в кожице клубней; весной его содержание в клубнях увеличивается.

Картофель применяется как противовоспалительное и болеутоляющее средство при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при раке желудка, артритах, экземе, ожогах.

При наложении размятого картофеля на пораженную поверхность кожи через 2–3 дня участок экземы высыхает, прекращаются воспаление и выделение экссудата.

Доказано влияние картофеля на ускорение циркуляции лимфы в процессе эпителизации. Кроме того, препараты на основе соланина улучшают состав крови.

Картофель относится к стихии влажности, первоэлементу Земля, обладает сладким вкусом, является выраженным инь. Укрепляет селезенку и поджелудочную железу, способствует снятию воспалительных процессов.

В китайской медицине заслуженным успехом пользуется сок свежего картофеля, его можно заготовить впрок. С этой целью 1 кг картофеля тщательно вымыть щеткой, натереть на мелкой терке с кожурой, отжать через марлю и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. до еды.

Выраженный эффект от применения картофельного сока наблюдается при заболевании желудка и кишечника, язвенной болезни, гастритах, запорах, раке.

Солодка голая – многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых.

Солодковый, или лакричный, корень – важное и весьма эффективное лекарственное растение.

В солодковом корне содержится 6-14% глицирризина и маннита, 2–4% глюкозы, выделены также аспарагин, белок, уреаза, смолы, сахароза (2,5–6,5%), горечи, кальций, магний, пектин, крахмал (14–30%), эфирные масла и алкалоиды. Глицирризин представляет собой калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты.

Кроме того, в солодковом корне содержится аскорбиновая кислота, глюкозид флавон, ликвиритин, эстрогенные (гормональные) вещества и бензойная кислота. Исследования солодки в ряде стран установило наличие в ней сапонинов, флавоноидов, производных кумарина и коричной кислоты, аминокислот и их производных. Солодка оказывает антитоксичное, кортизоноподобное, противоязвенное, спазмолитическое и противовоспалительное действие, стимулирует процесс синтеза холестерина и желчных кислот, обладает успокаивающими и отхаркивающими свойствами.

В официальной медицине препараты солодки назначаются при следующих заболеваниях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, остром и хроническом бронхите, астме, остром и хроническом тонзиллите, заболевании печени, аддисоновой болезни и др., а также рекомендуются в профилактических целях при отягощенной онкологическими заболеваниями наследственности.

Весьма любопытен один из старинных восточных рецептов. При отставании в физическом развитии детей измельчить в порошок 30 г обжаренного корня солодки, смешать с медом, скатать шарики размером с зерно маиса и давать ребенку 2 раза в сутки по 5 шариков (надо запивать водой).

Боярышник – многолетний кустарник семейства розоцветных. В ягодах боярышника обнаружены кверцетин, олеоноловая, аскорбиновая, винная и лимонная кислоты, каротин – около 10%, углеводы – 0,7%, белки и жиры. Боярышник обладает сосудорасширяющим и гипотензивным свойствами, снижает возбудимость центральной нервной системы и оказывает продолжительное успокаивающее действие. Кроме того, боярышник применяется как желудочное средство при остром и хроническом гастрите, отсутствии аппетита, хроническом поносе, метеоризме, при послеродовых болях.

Следующий рецепт способствует нормализации работы селезенки, улучшению аппетита, прохождению пищи в желудок, устраняет тошноту, одышку, бессонницу: 15 г жареного корня солодки (лакрицы) и 10 г сушеных ягод боярышника смешать и залить 200 мл кипятком, кипятить 20 мин на слабом огне. Затем снять с огня, процедить, добавить 5 г сахара. Пить в теплом виде, как чай (часто).

Корень солодки способствует улучшению ферментативных процессов в организме, содержит значительное количество витамина В. Боярышник же дает организму тепло, обладает кисло-сладким вкусом, улучшает пищеварение и работу сердца.

Старинные восточные рецепты рекомендуют для остановки кишечного и геморроидального кровотечения растереть боярышник в порошок и принимать внутрь, растворив в настое полыни.

Лук репчатый – многолетнее растение семейства лилейных.

В луковицах содержится 0,01-0,005% эфирного масла, дисульфид, 10–11% сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза), инулин, питин, 1,7–2,5% азотосодержащего вещества, 0,1 г/л витамина С, 0,6 г/л витаминов группы В), каротин, флавоноиды, кварцетин и его гликозид спиреозид.

Лук репчатый применяется в медицине как бактерицидное и ароматическое желудочное средство, оказывает выраженный терапевтический эффект при заболевании толстого и тонкого кишечника. Это дающее тепло лекарство и пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами.

Для приготовления диетического лукового супа необходимы: лук репчатый – 2 средние головки, имбирь – 3 г, яйцо куриное – 1 шт., рис – 50 г. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, имбирь измельчить, затем в 1 л воды следует всыпать промытый рис, поставить на огонь и варить до готовности, после чего добавить лук и имбирь, кипятить все вместе еще 10 мин, снять с огня и добавить взбитое яйцо. Суп готов к употреблению.

Компоненты, входящие в суп, обладают потогонным и согревающим эффектом. Помимо онкологических больных, данный рецепт весьма полезен всем при лечении простудных заболеваниях, вызванных стихиями ветра и холода и характеризующихся головной болью, насморком, ознобом, повышенной температурой, болями в шее и спине.

Астрагал перепончатый растет в долинах рек, на песчаных гривах, в редких дубовых лесах. В медицине используется главным образом корень, который содержит глюкозу, крахмал, слизистые вещества. В китайской народной медицине применяется как средство от различных желудочных заболеваний, а также как мочегонное и потогонное. Его назначают при сахарном диабете в сочетании с другими лекарственными растениями. Корень обладает сладким вкусом.

Можно приготовить полезное блюдо из астрагала перепончатого и перепелок, которые нормализуют работу пяти плотных органов: перепелки – 2 шт., астрагал – 10 г, лук репчатый – 1 головка, имбирь – 10 г, соль – 5 г, перец красный – 5 г. Вымытые и выпотрошенные перепелки опустить на 1 мин в кипящую воду, затем извлечь, к ним добавить мелко нарезанные астрагал и лук, а также соль и перец. На водяной бане в течение 30 мин блюдо доводить до готовности.

Морская капуста – бурые морские водоросли. Ценнейшее пищевое и лекарственное средство. Используются все части растения. Хроматофоры содержат хлоророфилл, фикофеин, каротин, фукосантин, 11% маннита, 0,8% жира, 4,2% белка, 0,2% йода, железо, кальций, 57% сахара.

В медицине применяется как мочегонное, назначается при базедовой болезни (увеличении щитовидной железы). Является общеукрепляющим и антионкологическим средством. Страдающим высоким кровяным давлением, а также онкологическим больным рекомендуется салат из морской капусты (на 1 порцию – 100 г) с яблочным уксусом и сахаром, взятыми по вкусу. Все ингредиенты смешать, использовать как гарнир к любым блюдам.

Чеснок – многолетнее луковичное растение семейства лилейных, используется в пищу. Содержит бактерицидные вещества летучего происхождения, которые носят название фитонцидов. Луковицы чеснока содержат до 0,3% аллицина, пировиноградную кислоту, аммиак, эфирное масло сложного состава и др. Кроме того, в луковицах обнаружены фитостерины и аскорбиновая кислота. Запах чеснока обусловлен аллилсульфидами.

Еще с древнейших времен в китайской медицине чеснок относится к самым ценным лекарственным средствам. Его применяют при заболеваниях органов пищеварения, дыхания, при истощении организма, ревматизме и заболеваниях кожи, как антитоксическое, отхаркивающее, мочегонное, глистогонное и улучшающее пищеварение средство.

Китайские врачи назначают чеснок при чуме, холере, аменорее, авитаминозах, предраковыъ состояниях. Наружно чеснок применяют при облысении, чешуйчатом лишае, пиодермии, укусах насекомых.

Корейские авторы в своих работах свидетельствуют об успешном лечении чесночными препаратами (наружное применение) дерматитов нервного происхождения, не поддававшихся лечению в течение 8–9 лет, а также быстром выздоровлении 4 человек со стригущим лишаем, которые смазывали пораженные места размельченным чесноком (38 г) и луком душистым (38 г).

Антираковыми свойствами обладает обыкновенная морковь. Онкологическим больным настоятельно рекомендуется пить сок свежей моркови в сезон ее созревания.

В корнеплодах моркови содержится до 1,6% эфирного масла, в состав которого входят a-пинем, 1-лимонен, цинеол, гераниол, цикоронерол, цитраль, каратол, кариофилен, даццен, даукол, тимол, азарон, тизатолен, а также производные флавона, масла (11–13%) и даукостерин.

В моркови содержится много провитамина А. Помимо антионкологического эффекта, морковь обладает свойством расширять венечные сосуды сердца.

Весьма часто при стенокардии и склерозе сердечной мышцы прием экстракта корнеплодов моркови (даукарин) приводит к нормализации состояния сосудов.

Китайская медицина предлагает весьма аппетитное и лечебное блюдо – фрикадельки из моркови: морковь – 250 г, яйцо куриное – 1 шт., мука – 100 г, соль – 2 г, масло кукурузное – 20 г. Морковь тщательно вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с яйцом и мукой, добавить соль и немного воды. Все размешать, из этой массы сделать фрикадельки размером около 4–5 см. Разогреть на сковороде масло и жарить на слабом огне.

Это блюдо китайские медики рекомендуют ослабленным и послеоперационным больным.

Дереза китайская – невысокое дерево кустарникового типа семейства пасленовых. В качестве лекарственного сырья используют спелые плоды и кору. В плодах дерезы китайской содержится до 0,1% бетаина, рутин, витамин С, линолевая кислота и даукостерин. В коре дерева были также обнаружены лейцин, холин, масла (2,2%), протеин и в последнее время обнаружено наличие даукостерина (Р-ситостерил-р-Д-гликозид). Плоды дерезы китайской применяют в официальной медицине в качестве тонизирующего средства.

Назначают их при общей слабости, хронической худобе, снижении половой потенции, неврастении, туберкулезе легких, сахарном диабете, малокровии, ослаблении зрения, предраковых состояниях. Лечебная доза составляет 6-15 сухих листьев. Китайская народная медицина считает дерезу очень эффективным средством для лечения заболеваний почек.

Капуста белокочанная – растение семейства крестоцветных, которое широко используется в народной медицине. В листьях капусты содержатся аскорбиновая кислота и аминокислоты, азотистые вещества (1,8%), жиры (0,18%), сахар (1,02%), клетчатка (1,65%), безазотистые вещества (3,13%), влага (90%). В листьях обнаружен противоязвенный фактор – витамин U, а также витамин В6, фолиевая и пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и другие вещества. Сок капусты стимулирует экскреторную, двигательную и всасывающую функции желудка, нормализует его кислотные показатели, рекомендуется при раке органов пищеварительной системы.

Надо запомнить следующие правила, которые должны соблюдать пациенты с онкологическими заболеваниями.

Нужно придерживаться раздельного питания. Исключить из пищи жареное, жирное, соленое, мучные изделия из муки тонкого помола (белый хлеб и т. п.), кондитерские изделия, сахар, крепкий кофе, чай, табак.

Употреблять нежирные сорта мяса (в вареном виде, тушеном), свиное сало, нерафинированное растительное масло, крупы, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, простоквашу, кумыс, пахту, мацони, домашний сыр, яичные желтки, соевые продукты.

Каши из круп рекомендуется готовить следующим образом: замочить зерно (2–3 ст. л. на человека) в холодной воде на 12–36 ч, причем вначале держать в комнате 5–6 ч (кроме гречневой крупы), а потом в холодильнике. Набухшее зерно залить водой, так чтобы ее уровень превышал слой зерна на 1–2 пальца. Кастрюлю закрыть, поставить на водяную баню, подложив деревянный кружок подо дно. Для гречневой каши время приготовления – 10 мин, а для остальных – 20 мин.

В кашу можно добавить растительное масло, томат-пасту, любую зелень, лук, поджаренный до золотистого цвета на свином сале. Такая каша заменит любое блюдо, даже хлеб.

Лук можно употреблять в любом виде, но не стоит забывать и о чесноке.

Полезно применение крапивы, полыни, пижмы. Дозы при приеме внутрь: крапивы сухой – 1/3 ч. л., крапивы свежей – 1/2 ч. л.; пижмы – 1–2 розетки; полыни – 1–2 листочка. Принимать надо так: перед едой приготовленное растение положить в рот, немного подержать и проглотить (3 раза в день в течение 3 дней). Одновременно делать клизмы с настоями, приготовленными из расчета: на 200 мл кипятка – 1/2 ч. л. крапивы сухой, 1 ч. л. крапивы свежей, 3–4 розетки или 1/2 ч. л. пижмы, 1/3 ч. л. полыни. Томить 30 мин, процедить и в течение 3 дней каждого по 50-200 мл каждого настоя в теплом виде вводить в прямую кишку. Таким образом, надо принимать 3 дня по 3 раза одно растение, одновременно делая клизмы с его настоем, затем 3 дня – другое и т. д. Курс – 9 дней. Сделать перерыв на 5–7 дней и повторить лечение. Можно провести и третий курс.

При этом употреблять как можно больше растительной пищи – клетчатки, витаминов, макро– и микроэлементов, что содержатся в проросших зернах, крупах, салатах, зеленых овощах, цитрусовых, абрикосах, любых натуральных соках, особенно свекольном, морковном, яблочном, огуречном или их сочетании. Можно употреблять клюкву или яблочный уксус по 1 ст. л. на 1 стакан воды перед едой.

Обратите внимание на присутствие в вашем рационе йода, из-за дефицита которого организм испытывает недостаток кислорода, вызывающий излишнее брожение и гипоксию. Так создаются анаэробные условия, благоприятные для онкологических клеток.

Если же придерживаться вышеописанной диеты, можно достигнуть значительных результатов в деле оздоровления организма, а особенно эта диета хороша как профилактическое средство, ибо из-за избытка поступающих в организм органических кислот, витаминов, микроэлементов, кислотно-щелочная среда внутри организма смещается в кислую сторону, что является губительным фактором для больных клеток и благоприятным для здоровых.

В заключение приводим список наиболее известных средств китайской медицины, тормозящих рост злокачественных новообразований:

1. Дан-гуй – дудник китайский.

2. Инь-чэнь – полынь колосовидная.

3. Хуан-яо-цзы – ломонос шестилистовый.

4. Гун-дин-сян – евгения гвоздичная.

5. Лянь-цяо – форзиция подвешенная.

6. Гэ-гэнь – пуэраряя волосистая.

7. Си-цзянь-цао – сигнзбекия восточная.

8. Да-гэнь-цзы – тарактогенное Курза.

9. Цзы-хуа-ди-дин – фиалка маньчжурская.

Блюда китайской кулинарии, рекомендуемые при химио– и радиотерапии

С целью снять интоксикацию, улучшить состав крови, нормализовать стул китайская медицина рекомендует онкологическим больным следующие рецепты.

Финики с мясом зайца (кролика)

Состав продуктов

Мясо зайца – 400 г,

финики – 15 шт.,

лук репчатый – 3 шт.,

имбирь – 15 г,

водка пшеничная – 15 мл,

соль – по вкусу.

Способ приготовления

Мясо зайца (или кролика) тщательно промыть, нарезать кусочками по 3 см. Финики вымыть, удалить косточки. Затем мясо и финики перемешать с очищенным и измельченным луком, имбирем и водкой, тушить в небольшим количестве воды до готовности.

Овощной суп со свиными ножками

Состав продуктов

Свиные ножки – 2 шт.,

картофель – 5 шт.,

морковь – 3 шт.,

капуста – 300 г,

зеленый горошек – 30 г,

китайская дереза (плоды) – 15 г,

чеснок – 10 г,

яблочный уксус – 50 г,

масло кукурузное – 10 г,

вода – 3 л.

Способ приготовления

Сварить свиные ножки. На кукурузном масле обжарить нарезанный чеснок.

Вымыть, очистить и мелко нарезать картофель, морковь и капусту. Положить в бульон из свиных ног, варить до готовности. Добавить оставшиеся ингредиенты, держать на слабом огне 20 мин.

Суп готов.

Омлет из перепелиных яиц

Состав продуктов

Перепелиные яйца – 6 шт.,

помидоры – 100 г (2–3 шт.),

чеснок – 10 г,

кукурузное масло – 20 г,

соль – по вкусу.

Способ приготовления

Вымытые и очищенные от кожицы помидоры нарезать дольками, очистить и измельчить чеснок, взбить яйца.

Вначале на масле обжарить чеснок, затем добавить взбитые яйца и только в конце – мелко нарезанные помидоры.

Все слегка потушить.

При раке печени, матки и толстого кишечника весьма эффективным является рецепт следующего блюда (экзотических скорпионов можно заменить бараньими почками).

Скорпионы с перепелиными яйцами

Состав продуктов

Скорпионы – 2 шт. (или 200 г бараньих почек),

перепелиные яйца – 5 шт.,

соль – по вкусу.

Способ приготовления

Растереть сухих скорпионов в порошок, перепелиные яйца взбить, смешать с порошком из скорпионов, обжарить на растительном масле.

Если используются бараньи почки, то их надо вымочить в воде, пропустить через мясорубку, добавить перепелиные яйца, соль, можно положить нарезанный репчатый лук, перец. Жарить, как котлеты, на растительном масле.

Жареных скорпионов нельзя применять при кровотечениях из носа, десен, при маточном кровотечении. Рецепт с бараньими почками таких противопоказаний не имеет.