Профилактика

Правильно поступил, сменив рацион

Мне 44 года. К лечению панкреатита приступил чуть больше года назад. Начал с традиционных методов, потом устал от них и взялся за народные. Когда заметил, что через два месяца они принесли очень слабые результаты, сначала огорчился. Подумал, что и в народной медицине не все гладко. Готов был разочароваться и отчаяться. По счастью, в одной книге мне довелось прочесть, что если лечить себя внутри, не меняя своих пищевых привычек, это будет все равно что тундру топить, как говорили у нас в геологии. Я продолжил делать все, что делал раньше из народных методов, но вдобавок немедленно изменил питание коренным образом. Вместо жареного жирного мяса, которое раньше ел чаще всего, стал мясо есть только постное отварное. И то очень редко, буквально раз в две недели. Перестал есть наваристые бульоны. Перестал приправлять всю еду хренком, как раньше делал почти всегда. Отказался от всего, что долго лежало, то есть в первую очередь от консервов. Также исключил лук, капусту, стал есть значительно меньше молочного и выпечного, перестал есть грибы. Я всю эту еду люблю, утешался, что сел на диету такую на время, покуда не выздоровею. Пока лечился, ел преимущественно теплую еду, холодная для поджелудочной не полезна. Совсем ничего не пил, имею в виду спиртное. Рассказал одному приятелю о новом рационе, он так и сел. Говорит: что же теперь тебе остается, дружище? Если призадуматься, то не так мало и остается, право слово. Ел с удовольствием овощные супы без мяса, нежирную отварную рыбу, открыл для себя вкуснейшее блюдо – омлет без желтков, на одних белках. Пил нежирный кефир и простоквашу. Много салатов из свеклы, морковки, моей вечно любимой картошки с вечно любимыми укропом и петрушкой. По мне, когда есть свежая картошечка с укропом, можно вообще другой еды не знать. Всю еду заправлял только растительным маслом. Благодаря такому рациону поджелудочная получила отдых. Да что там отдых, я ей настоящий курорт устроил! За это она в долгу не осталась, честное слово. Полностью на такой рацион не перешел, но раз в месяц устраиваю дни подобного питания, чтобы поджелудочная больше и мысли не имела заболеть. Тем более повода я больше не даю!

Корнилов Виктор