Цикорий против диабета и ожирения. Куликова В.Н.

Цикорий против диабета и ожирения. Куликова В.Н. Цикорий - лекарство, растущее буквально у нас под ногами. Лечебную силу этого простого растения с небесно-голубыми цветками использовали еще древние египтяне, греки и римляне. Отвары, настои, компрессы, ванны с ним помогают исцеляться от самых разных заболеваний. В том числе эффективно используются в терапии сахарного диабета и ожирения. Дикий и, в особенности, окультуренный цикорий (цикорные салаты) можно употреблять в пищу в составе вкусных и полезных блюд, что очень важно, ведь главное место в лечении многих заболеваний отводится именно диетическому питанию. Книга рассказывает о лечебных возможностях цикория, способах приготовления из него лекарственных препаратов и рецептах кулинарных блюд.

Оглавление

Введение
Полезные свойства цикория и его применение в медицине
Химический состав цикория и его лечебные свойства
Противопоказания к применению цикория
Заготовка и хранение цикория
Цикорные салаты
Эндивий и эскариол (эскариоль)
Витлуф
Радиччио
Радиккье
Цикорий в лечении сахарного диабета
Симптомы сахарного диабета
Типы сахарного диабета
Принципы лечения сахарного диабета
Цикорий против сахарного диабета
Способы применения цикория при лечении сахарного диабета
Отвар корня цикория
Отвар корня цикория концентрированный
Настой корня цикория
Настой травы и корня цикория
Настой травы цикория
Сбор лекарственный (рецепт 1)
Сбор лекарственный (рецепт 2)
Сбор лекарственный (рецепт 3)
Сбор лекарственный (рецепт 4)
Сбор лекарственный (рецепт 5)
Сбор лекарственный (рецепт 6)
Сбор лекарственный (рецепт 7)
Сок цикория
Рецепты блюд с цикорием
Салат из эндивия, витлуфа и свеклы
Салат с эндивием, сыром и яйцами
Салат из цикория французский
Салат из цикория с ветчиной
Салат из цикория с ветчиной, яблоками и хреном
Салат из корней цикория и картофеля
Салат из радиччио с сыром и яблоками
Салат из радиччио и морепродуктов
Салат из радиччио по-итальянски
Суп диетический с эндивием
Суп из эндивия со сливками
Суп с цикорием по-итальянски
Суп-крем из цикория
Цикорий фаршированный
Цикорий тушеный с сыром
Цикорий, тушенный со сливками
Цикорий, жаренный в масле
Цикорий запеченный
Цикорный салат радиккье, запеченный с ветчиной
Пюре из цикория и яблок
Витлуф, запеченный с ветчиной и макаронами
Витлуф, запеченный с яблоками и сыром
Запеканка из цикория, риса и окорока
Кофе из цикория
Цикорий и ожирение
Причины ожирения
Симптомы ожирения
Основные методы комплексного лечения ожирения
Использование цикория при лечении ожирения
Настой травы цикория
Чай из цикория
Ванна с настоем цикория для снижения веса
Рецепты блюд с цикорием
Салат из витлуфа и эндивия
Салат из цикория и огурцов
Салат из отварного витлуфа
Салат из эндивия с мандаринами
Салат из эндивия с лимонным соком
Салат из эндивия с овощами и кальмарами
Салат из цикория с сырным соусом
Салат из радиччио
Салат из радиччио с клюквой и моцареллой
Салат из радиччио с фенхелем и апельсинами
Салат из радиччио и авокадо
Салат из витлуфа с апельсинами, черносливом и миндалем
Салат из эндивия с томатами
Салат из эндивия с апельсинами
Салат из цикория с томатами и чесноком
Салат из цикория с фруктами и сыром
Салат из цикория с крабами
Винегрет с цикорием
Закуска из тушеного цикория
Форель маринованная с эндивием
Витлуф с артишоками, тушенный в белом вине
Витлуф, запеченный с яблоками и говядиной
Приложение